Lavez soigneusement les pommes de terre. Faites-les cuire dans de l’eau salée pendant environ 30 minutes. Égouttez-les et laissez-les refroidir avant de les couper en rondelles. Coupez également les saucisses en rondelles de la même épaisseur.
Sur des pics en bois, alternez les rondelles de pommes de terre et les morceaux de saucisses pour créer de jolies brochettes. Badigeonnez les brochettes d’huile.
Déposez délicatement les brochettes dans un plat allant au four. Faites-les dorer pendant environ 15 minutes, dans le four en position grille préalablement chauffé à 200°C en les retournant à mi-cuisson. Saupoudrez-les de thym, puis salez et poivrez légèrement.
Crédits photo et recette : Bienvenue chez Véro
